Nhắc đến lễ cưới truyền thống miền Bắc, bên cạnh mâm trầu cau, bánh phu thê hay chè rượu, bánh cốm luôn giữ một vị trí đặc biệt. Màu xanh mát mắt, vị ngọt dẻo bùi của cốm gói trong lớp lá dong giản dị, đã khiến chiếc bánh này trở thành biểu tượng tình duyên không thể thiếu trên mâm quả ngày cưới.
Bánh cốm ngọt bùi tình nghĩa lứa đôi
Không phải ngẫu nhiên bánh cốm được chọn làm lễ vật cưới hỏi. Người xưa quan niệm, màu xanh cốm tượng trưng cho sự tươi mới, khởi đầu tốt lành, trong khi nhân đậu xanh vàng óng biểu trưng cho sự sung túc, no đủ. Khi kết hợp, chiếc bánh cốm mang theo lời chúc: tình yêu vợ chồng ngọt ngào, bền chặt, hạnh phúc trọn đời.
Vì sao miền Bắc chuộng bánh cốm?
Ở Hà Nội, bánh cốm vốn gắn liền với những gánh hàng rong, với mùa thu lãng mạn của làng Vòng. Qua thời gian, nó bước vào nghi lễ cưới hỏi và dần trở thành đặc sản văn hóa. Với người miền Bắc, mâm quả cưới mà thiếu bánh cốm thì xem như chưa trọn vẹn, bởi đây không chỉ là món quà ngon, mà còn là niềm tự hào truyền thống.
Chiếc bánh nhỏ, ý nghĩa lớn
Bánh cốm trong lễ cưới không chỉ để bày biện đẹp mắt, mà còn là sợi dây kết nối giữa truyền thống và hạnh phúc lứa đôi. Mỗi chiếc bánh xanh ngọt lành như một lời nhắn gửi tình yêu có thể giản dị, nhưng phải bền lâu, ngọt ngào và trọn vẹn như vị cốm mùa thu.
